Ингредиенты:
  • 4 говяжьих стейка (по 250–300 г каждый)
  • 150 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сухого базилика
  • 0,5 ст. л. смеси перцев
  • по 1 ч. л. молотого кайенского перца и сухого орегано
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Время приготовления - 10 мин.

Калорийность - 261,92 ккал

Количество порций - 4

Температурный режим - 200°С

Необходимое оборудование:
Духовой шкаф серии 400, BO421112

Приготовление:

Чеснок пропустить через пресс. Растереть вместе с солью и другими пряностями. Развести смесь оливковым маслом.

На каждом стейке с двух сторон сделать неглубокие надрезы. Натереть каждый кусок мяса подготовленной смесью и оставить на 2 ч.

Разогреть духовой шкаф в режиме «Гриль» до 7200 °С. Жарить на четвертом уровне на решетке до необходимой степени прожарки.


Примечание:
Выложите готовый стейк на блюдо. В качестве гарнира отлично подходит микс-салат из овощей и листьев. Дополните блюдо шариком сливочного масла, смешанным с укропом.

Помогут приготовить

Возврат к списку